Dans le jardin d’Éden : La Table du Gourmet Riquewihr
Du jardin à l’assiette : telle est la philosophie de Jean-Luc Brendel qui œuvre à La Table du Gourmet de…
Plus près des étoiles : L’Hôtel Traube Tonbach
Au cœur de la Forêt-Noire, la Traube Tonbach est un refuge d’une ébouriffante élégance : dans l’écrin de cet…
Orange is the new cool: Tangerine du Domaine Simonis
En plein cœur de l’Alsace, Katia et Étienne Simonis élaborent Tangerine, vin orange à déguster en musique.…
Noël, ma belle Karlsruhe
À Karlsruhe, Noël bat plus fort qu’ailleurs en Allemagne. Visite dans la cité du Bade-Wurtemberg, où les…
Ode au nature : le salon BRUT(es)
Pour sa troisième édition, le salon mulhousien BRUT(es) est fidèle à son credo, invitant une soixantaine de…
Le brame du Cerf
Avec un excitant menu rendant hommage à l’histoire d’une maison étoilée au Guide Michelin depuis 1936, Le Cerf…
S comme sylvaner
Grand oublié des cépages alsaciens, le sylvaner mérite d’être redécouvert toutes affaires cessantes. Démonstration…
Zéro défaut: Charles Coulombeau à La Maison dans le Parc
Jeune cuisinier ultra-talentueux, Charles Coulombeau a pris les rênes de La Maison dans le Parc. Visite dans le…
La brasserie sociale
Qualité des saveurs, maîtrise de la mousse, justesse et harmonie : s’Humpaloch produit des bières d’humilité dont…
Le goût de La Merise avec le chef Cédric Deckert
Sans tambour, ni trompette, Cédric Deckert a su s’imposer grâce à une cuisine allant droit au but. Les deux Étoiles…
Maillot jaune pour le Domaine Macle
Au cœur du Jura, dans le charmant village perché de Château-Chalon, se niche la Rolls du vin jaune. Visite au…
Spicy summer avec Mireille Oster
Le pain d’épices est-il réservé à l’hiver ? Que nenni ! Une visite chez Mireille Oster convainc le gourmet gourmand…
