Chanson Douce : Douce Steiner officie au Restaurant Hirschen
Seule femme doublement étoilée d’Allemagne, Douce Steiner officie aux portes de la Forêt-Noire : Visite au…
Punks Not Dead : Lambert Spielmann et son Domaine in Black, nouvelle pépite du…
Talentueux jusqu’au-boutiste du nature, Lambert Spielmann œuvre au Domaine in Black, nouvelle pépite du vignoble…
D’un jardin l’autre : Le Jardin de France im Stahlbad, institution…
Avec Le Jardin de France im Stahlbad, Sophie et Stéphan Bernhard investissent une institution gastronomique de…
Rêveuse cuisine bourgeoise, Au Gourmet avec Ludovic Kientz
Depuis fin 2018, Ludovic Kientz s’est installé à Drusenheim Au Gourmet, décrochant sa première Étoile au Guide…
Art in situ sur la Route des Grands Crus
En Bourgogne, sur la Route des Grands Crus se déploient depuis peu des œuvres contemporaines : visite sur le…
Un Autrichien à Berlin : Restaurant Horváth
Sebastian Frank est l’un des chefs majeurs de l’aire germanique : sa “cuisine émancipatrice” magnifie la…
Dans le jardin d’Éden : La Table du Gourmet Riquewihr
Du jardin à l’assiette : telle est la philosophie de Jean-Luc Brendel qui œuvre à La Table du Gourmet de…
Plus près des étoiles : L’Hôtel Traube Tonbach
Au cœur de la Forêt-Noire, la Traube Tonbach est un refuge d’une ébouriffante élégance : dans l’écrin de cet…
Orange is the new cool: Tangerine du Domaine Simonis
En plein cœur de l’Alsace, Katia et Étienne Simonis élaborent Tangerine, vin orange à déguster en musique.…
Noël, ma belle Karlsruhe
À Karlsruhe, Noël bat plus fort qu’ailleurs en Allemagne. Visite dans la cité du Bade-Wurtemberg, où les…
Ode au nature : le salon BRUT(es)
Pour sa troisième édition, le salon mulhousien BRUT(es) est fidèle à son credo, invitant une soixantaine de…
Le brame du Cerf
Avec un excitant menu rendant hommage à l’histoire d’une maison étoilée au Guide Michelin depuis 1936, Le Cerf…
