Hortus Deliciarum
Magicien des herbes et des plantes, Alexis Albrecht nous invite à découvrir les charmes raffinés de son éden…
Les bonheurs de Sophie
Au cœur des Vosges, Hervé Cune, récompensé par une étoile au Guide Michelin cette année, imagine une cuisine placée…
Un titi strasbourgeois
Dans la capitale européenne, une des adresses les plus excitantes a longtemps également été une des plus discrètes…
Sur le front du goût
Ainsi nommé en référence au passé militaire de Phalsbourg, Au Soldat de l’An 2 est devenu, au fil des ans, une…
Cuisine de lumière
Un restaurant et deux ambiances : raffinement de salons particuliers ressemblant à des boudoirs ou contemporanéité…
Un dîner parfait
En une douzaine d’années, Nicolas Stamm et Serge Schaal ont fait de La Fourchette des Ducs une des adresses les…
À la croisée des générations
Dans l’extrême sud de l’Alsace, à Sierentz, la famille Arbeit est aux commandes de L’Auberge Saint-Laurent. Depuis…
Les herbes folles
À L’Hostellerie du Rosenmeer (Rosheim), Hubert Maetz imagine avec maestria une cuisine inventive, plaçant les…
L’art français de la cuisine
Julien Binz, aux commandes du Rendez-vous de chasse (Colmar) vient de décrocher un mérité premier Macaron au Guide…
Le bonheur est dans le parc
Il y a cinq ans exactement, Éric Westermann reprenait les rênes du Buerehiesel. Sa cuisine s’est rapidement imposée…
Le terroir réinventé
Olivier Nasti est aujourd’hui un des cuisiniers les plus inventifs de sa génération. preuve en est apportée au…
Aux sources du goût
À la découverte des 1 001 plaisirs gastronomiques de La Source des Sens à Morsbronn-les-Bains
