Célèbre pour ses grands crus mais trop peu connue pour son art de vivre, la capitale bourguignonne invite ses visiteurs à sortir des caves viticoles pour leur révéler l’étendue de ses trésors.
Le centre-ville est un musée à ciel ouvert, un patchwork de monuments d’époques et de styles différents. Des palais de la Renaissance aux façades du XVIIIe, la ville est marquée de l’empreinte de chaque période. Au sud de ce centre pittoresque, les amateurs d’art contemporain pourront admirer le Consortium imaginé par le japonais Shigeru Ban, prix Pritzer 2014 (le Nobel d’architecture). Le musée abrite les jets d’encre de Wade Guyon et les mises en scène de Laure Provost jusqu’au 25/09. Pour profiter du grand air, un détour par les espaces verts de la Cité des Ducs s’impose. En été, le jardin de Darcy devient le théâtre du Marché de la Création qui réunit tous les dimanches artistes et promeneurs dans une galerie à ciel ouvert. En cas de grosses chaleurs direction les rivages du lac Kir pour une baignade et des activités nautiques. Ville sportive, l’agglomération compte nombres d’infrastructures qui sauront ravir les athlètes : stades synthétiques, piscines, murs d’escalade, courses automobiles… Après l’effort, rendez-vous aux halles du marché pour un brunch le dimanche. Les rues du centre-ville se transforment en scène de danses folkloriques bourguignonnes et du monde entier, c’est la Fête des Vignes, le plus ancien festival de France qui clôture l’été dijonnais 23-28/08. Et pour repartir chanceux de cette escapade, il faut suivre l’exemple des habitants qui placent leurs espoirs dans un symbole, la chouette. Sculptée sur le contrefort ouest de la chapelle Notre-Dame, l’oiseau exauce le vœux de quiconque vient lui donner une caresse de la main gauche.
Savonnerie Solsequia La gamme de savons artisanaux Fleurs de Vigne, parfume les salles de bains de notes inspirées du célèbre Pinot Noir. www.savonneriesolsequia.com
Atelier Boutique de la Moutarderie Fallot Dédiée au produit phare de la région, la boutique propose un bar à moutarde, une découverte des secrets de fabrication et met en vente des variétés insolites. www.fallot.com
Restaurant Stéphane Débord Le terroir bourguignon est revisité à la sauce gastronomique dans cet ancien relais du poste du XVIIe siècle. www.restaurantstephanederbord.fr
Péniche Cancale Bistrot, spectacles, djs, une programmation diversifiée s’embarque à bord de la péniche lors des soirées. www.penichecancale.com
Le Jacquemard Cet hôtel du XVIIIe siècle situé en plein cœur de Dijon dans le quartier des antiquaires propose des chambres pour toutes les bourses. www.hotel-lejacquemart.fr
