Lebkuchen nur im Winter? Weit gefehlt! Ein Besuch bei Mireille Oster überzeugt Naschkatzen von seinem sommerlichen Charme.
Bonbonieren, die vor Licht und Freude strahlen: Das sind die beiden Straßburger Boutiquen voller Schick und Charme von Mireille Oster. Man findet dort mehr als 40 Sorten des 100% mit Liebe hausgemachten Lebkuchens… mit den besten Zutaten: Mehl aus der Mühle von Hurtigheim, auserlesener Honig, exquisite kandierte Früchte, Ceylon-Zimt, etc. Um ihren Sommer aufzupeppen, stecken Liebhaber Phénix in ihren Rucksack – eine Anspielung auf den lateinischen Namen der Dattelpalme Phoenix dactylifera – oder eine geniale und belebende Barre des délices. Zu verkosten auf einer von den Wanderern vergessenen Wiese in den Vogesen – deren Standort wir nicht preisgeben – mit einem uneinnehmbaren Blick auf die Spitzkoepfe. Aber man muss nicht so weit gehen, denn der Lebkuchen passt ganz ein- fach zu einem Eis, einem prickelnden Spritz oder Campari, mit einem beglückenden Spiel zwischen Bitter und Süß. So lädt er sich ganz einfach auf die sommerlichen Tische ein, im prallen Sonnenschein…
Mireille Oster, 14 rue des Dentelles & 17 rue des Moulins (Strasbourg)
mireille-oster.com
