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Gastronomie
Den Sternen so nah in der Traube Tonbach
Im Herzen des Schwarzwaldes ist die Traube Tonbach ein Ort verblüffender Eleganz. Im Rahmen dieses…
Im Garten Eden: La Table du Gourmet in Riquewihr
Vom Garten auf den Teller: Das ist die Philosophie von Jean-Luc Brendel, der in La Table du Gourmet in…
Ein Österreicher in Berlin: Restaurant Horváth
Sebastian Frank ist einer der großen Küchenchefs des deutschsprachigen Raums: Seine „emanzipatorische Küche“…
Orange is the new cool: Tangerine vom Weingut Simonis
Im Herzen des Elsass produzieren Katia und Étienne Simonis Tangerine, einen orangefarbenen Wein, den man…
S wie Sylvaner: ein vergessener Elsässer
Der Sylvaner, der große Vergessene unter den elsässischen Rebsorten, verdient es wiederentdeckt zu werden.…
Makellos: Charles Couloumbeau kocht in La Maison dans le Parc
Der junge und ultra-talentierte Koch Charles Coulombeau hat die Zügel in La Maison dans le Parc übernommen. Besuch…
Spicy summer: Ein sommerlicher Besuch bei Mireille Oster
Lebkuchen nur im Winter? Weit gefehlt! Ein Besuch bei Mireille Oster überzeugt Naschkatzen von seinem sommerlichen…
Maillot jaune: Der Vin Jaune vom Domaine Macle
Im Herzen des Juras im charmanten Dorf Château-Chalon, versteckt sich der Rolls Royce unter den Vin Jaune. Besuch…
Arty wines: Die charakterstarken Flaschen des Weinguts Josmeyer
Entdeckung von charakterstarken Flaschen des Weinguts Josmeyer, Flaggschiff des elsässischen Weins, das seit 2000…
Xmas zum Abholen: Weihnachtsmenü von La Casserole
In Straßburg bietet La Casserole ein tolles Weihnachtsmenü zum Mitnehmen an, in der Hoffnung auf bessere Zeiten.…
Spice girl: Mireille Oster, die Grande Dame des Lebkuchens
Besuch bei der Grande Dame des Lebkuchens Mireille Oster, deren Kreationen in dieser Weihnachtszeit unbedingt…
Zum Wohl !
THRILLING
In Fläsch (Grisons) erzeugt Daniel Gantenbein die besten Weine der Schweiz, darunter einen…
