Kategorie wählen
Gastronomie
Sébastien Buecher zaubert in der Auberge Frankenbourg
Im Herzen der elsässischen Natur pulsiert die Auberge Frankenbourg im Rhythmus der Jahreszeiten und der…
Wolfberger : Zwei außergewöhnliche Flaschen zum Jubiläum
Wolfberger feiert seinen 120. Geburtstag mit zwei außergewöhnlichen Flaschen um dieses Ereignis gebührend zu…
Frédéric Anton: Der einzige Meister an Bord des Don Juan II
Auf dem schönsten Schiff von Paris ist Frédéric Anton, nach Gott, der einzige Meister an Bord. Einschiffen auf dem…
Dijon: Stadt der Gastronomie und des Weins
Seit der Eröffnung der Cité internationale de la gastronomie et du vin (CIGV) vor einigen Wochen gibt Dijon Gas,…
La Maison Jeunet : Steven Naessens zeigt seine Kreativität
Seit November 2021 hat sich die Maison Jeunet im Château de Germigney einquartiert, einem idealen Rahmen, in dem…
Granit’hic: Olivier Carl in seinem Weinkeller in Dambach-la-Ville
Natürlich und präzise empfängt uns Olivier Carl in seinem Weinkeller in Dambach-la-Ville, einer der Perlen des…
Chanson Douce : Douce Steiner arbeitet im Restaurant Hirschen
Als einzige Frau mit zwei Sternen in Deutschland arbeitet Douce Steiner an der Schwelle zum Schwarzwald : Besuch…
Den Sternen so nah in der Traube Tonbach
Im Herzen des Schwarzwaldes ist die Traube Tonbach ein Ort verblüffender Eleganz. Im Rahmen dieses…
Im Garten Eden: La Table du Gourmet in Riquewihr
Vom Garten auf den Teller: Das ist die Philosophie von Jean-Luc Brendel, der in La Table du Gourmet in…
Ein Österreicher in Berlin: Restaurant Horváth
Sebastian Frank ist einer der großen Küchenchefs des deutschsprachigen Raums: Seine „emanzipatorische Küche“…
Orange is the new cool: Tangerine vom Weingut Simonis
Im Herzen des Elsass produzieren Katia und Étienne Simonis Tangerine, einen orangefarbenen Wein, den man…
S wie Sylvaner: ein vergessener Elsässer
Der Sylvaner, der große Vergessene unter den elsässischen Rebsorten, verdient es wiederentdeckt zu werden.…
