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Gastronomie
Im Garten Eden: La Table du Gourmet in Riquewihr
Vom Garten auf den Teller: Das ist die Philosophie von Jean-Luc Brendel, der in La Table du Gourmet in…
Ein Österreicher in Berlin: Restaurant Horváth
Sebastian Frank ist einer der großen Küchenchefs des deutschsprachigen Raums: Seine „emanzipatorische Küche“…
Orange is the new cool: Tangerine vom Weingut Simonis
Im Herzen des Elsass produzieren Katia und Étienne Simonis Tangerine, einen orangefarbenen Wein, den man…
S wie Sylvaner: ein vergessener Elsässer
Der Sylvaner, der große Vergessene unter den elsässischen Rebsorten, verdient es wiederentdeckt zu werden.…
Makellos: Charles Couloumbeau kocht in La Maison dans le Parc
Der junge und ultra-talentierte Koch Charles Coulombeau hat die Zügel in La Maison dans le Parc übernommen. Besuch…
Spicy summer: Ein sommerlicher Besuch bei Mireille Oster
Lebkuchen nur im Winter? Weit gefehlt! Ein Besuch bei Mireille Oster überzeugt Naschkatzen von seinem sommerlichen…
Maillot jaune: Der Vin Jaune vom Domaine Macle
Im Herzen des Juras im charmanten Dorf Château-Chalon, versteckt sich der Rolls Royce unter den Vin Jaune. Besuch…
Arty wines: Die charakterstarken Flaschen des Weinguts Josmeyer
Entdeckung von charakterstarken Flaschen des Weinguts Josmeyer, Flaggschiff des elsässischen Weins, das seit 2000…
Xmas zum Abholen: Weihnachtsmenü von La Casserole
In Straßburg bietet La Casserole ein tolles Weihnachtsmenü zum Mitnehmen an, in der Hoffnung auf bessere Zeiten.…
Spice girl: Mireille Oster, die Grande Dame des Lebkuchens
Besuch bei der Grande Dame des Lebkuchens Mireille Oster, deren Kreationen in dieser Weihnachtszeit unbedingt…
Zum Wohl !
THRILLING
In Fläsch (Grisons) erzeugt Daniel Gantenbein die besten Weine der Schweiz, darunter einen…
Olivier Nasti geht in Kayserberg neue Wege
Während über eine Wiedereröffnung der Restaurants ab dem 20. Januar in Frankreich gesprochen wird, sucht Olivier…
