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Gastronomie
Clair de la Plume: Benjamin Reilhes wirkt Wunder
Im provenzalischen Departement Drôme kocht Benjamin Reilhes seit Dezember 2022 voller Subtilität im Clair de la…
Die Maison Pierre Overnoy und das Domaine des miroirs, die Stars des Juras
Die schwer aufzutreibenden Flaschen der Maison Pierre Overnoy und des Domaine des miroirs sind die Stars des…
Restaurant Girardin: Minimalismus im Zeichen des Geschmacks
Das in La Maison des Têtes in Colmar gelegene Restaurant Girardin erkundet eine Gastronomie, in der der…
Das Weingut Kopp verzaubert in Sinzheim-Ebenung
Einen Steinwurf von Baden-Baden entfernt, verzaubert das Weingut Kopp, insbesondere mit seinen außergewöhnlichen…
Wein- & Gourmet-Festivals erregt Aufsehen in Baden-Baden
Die erste Ausgabe des Wein- & Gourmet-Festivals, das die Begegnung begnadeter Sternechefs mit talentierten…
Chère Amie öffnet seine Pforten in Straßburg
Es ist das gastronomische Ereignis der europäischen Hauptstadt: Chère Amie, die Brasserie des Hôtel des Postes,…
Mont Champ du Feu sorgt für Einstimmigkeit
Eine regionale Bistroküche, charmante Zimmer und ein nagelneuer Spa: Im Herzen des Elsasses verführt das…
Ox & Klee: Besuch bei Daniel Gottschlich
Mit Ox & Klee erkundet Daniel Gottschlich die sechs grundlegenden Geschmacksrichtungen. Besuch in Köln, um…
Guide Michelin: Rückblick auf die Zeremonie & Interview mit Frédéric Bierry
Das Elsass stand vor einigen Wochen ein Wochenende lang im Zeichen des Guide Michelin. Rückblick auf eine…
Das Buerehiesel und sein Chef, Eric Westermann
Seit 2008 von einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet, ist die Küche von Éric Westermann ehrlich und…
Restaurant Memories: Sven Wassmer macht Furore
Die Sensation des Guide Michelin 2023, Sven Wassmer gehört nun zum sehr kleinen Kreis der mit drei Sternen…
Rouffach: Véronique und Thomas Muré sehen das Leben in Rot
In Rouffach erfinden Véronique und Thomas Muré legendäre Pinots Noirs, die einer roten Rebsorte, die im Elsass…
