Charles Coulombeau, zwischen französischer und japanischer Küche
Eine Brasserie und ein gastronomisches Restaurant von Charles Coulombeau malen die Stadt in japanischen Farben.
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Gastronomie
Gastronomische Reise ins Saarland
Sieben Köche, die vom Guide Michelin mit Sternen ausgezeichnet wurden und mit hochwertigen Produzenten…
Das Château Hochberg empfängt seine erste Weinmesse
In Wingen-sur-Moder, gegenüber dem Musée Lalique, empfängt das Château Hochberg seine erste Weinmesse: Auf nach…
Das Régent Petite France lädt zu einem Ausflug ans Mittelmeer ein
Die Karte des Régent Petite France, die nun von Nicolas Stamm-Corby und Serge-Schaal stammt, lädt, Mitten in…
Die Perlen des Weinguts Kuhnle
Rund zwanzig Kilometer östlich von Stuttgart produziert das Weingut Kuhnle erstaunliche und innovative Weinperlen.…
Jean-Yves Schillinger lädt in Colmar zu einer Geschmacksreise ein
Der reisende Koch Jean-Yves Schillinger bringt die Welt auf die Teller, über denen zwei Sterne im Guide Michelin…
Vincenzo Regine vermischt provenzalische und italienische Aromen
Am Herd von La Loggia, dem gastronomischen Restaurant des Domaine des Andéols übersät Vincenzo Regine die…
Silio Del Fabro verzaubert mit zwei Sternen im Esplanade
Der dreißigjährige Küchenchef Silio Del Fabro vollbringt in Saarbrücken Wunder. Besuch im Esplanade, das mit…
La Table du Lausanne Palace von Franck Pelux und Sarah Benahmed
In La Table du Lausanne Palace, haben Franck Pelux und Sarah Benahmed einen zweiten Stern im Guide Michelin…
Brand & Fils, ein dem Naturwein gewidmetes Weingut
Im Elsass hat sich das Weingut Brand & Fils, unter der Leitung von Philippe, der für „eine Rückkehr zur…
Romain Iltis kreiert seine erste Flasche
Der Sommelier der Villa René Lalique, Romain Iltis, produziert seine ersten Flaschen mit dem Weingut Schoenheitz…
Die Zirbelstube und ihre geschmackliche Symphonie
In der Zirbelstube in Freiburg in Breisgau ist das Duo Henrik Weiser und Sven Usinger am Werk, das die Gipfel des…
