Eines der größten Schlösser der Region, das Château Philippe le Hardi ist eine schöne Illustration des Gespürs für Wein im Burgund.
Auch wenn der Name 2021 geändert wurde, ist die Philosophie des Château Philippe le Hardi (ehemals Château de Santenay) identisch geblieben. Diese semantische Metamorphose stellt auf gewisse Weise eine Rückkehr zu den Ursprüngen dar, da der Duc de Bourgogne die Anordnung unterschrieb, die den Pinot Noir im Jahr 1395 zur emblematischen Rebsorte der Region machte und den Gamay ersetzte, der bis dahin triumphiert hatte. Mit einem bemerkenswerten Gebäude als Epizentrum, dessen Ziegel von einer tausendjährigen Geschichte überzogen sind, ist dieses Weingut von 98 Hektar eines der Schmuckstücke des Crédit agricole. Hier entfalten sich 17 Appellationen in Weiß und Rot für 43 Weine, darunter 2 Monopole – eine Bezeichnung, die darauf hinweist, dass einem Besitzer die gesamte Parzelle gehört – 17 Premiers Crus und 2 Grands Crus. Die Vielfalt des Klimas erlaubt eine breite Palette von Weinen, deren Einzigartigkeit die Nuancen der verschiedenen Rebsorten hervorhebt. Unser Liebling ist der beispielhafte Mercurey Vieilles Vignes!
Château Philippe Le Hardi
1 rue du Château (Santenay)
chateau-de-santenay.com
