Das Brenners Park-Hotel feiert sein 150. Jubiläum. Besuch in einem ikonischen Luxushotel in Baden-Baden, einer geschichtsträchtigen Institution, die es geschafft hat sich dem 21. Jahrhundert zuzuwenden.
Sie spaziert lässig durch die schallgedämpften Flure, betrachtet herablassend die Hausdamen und Pagen, die sich betätigen. Mit ihrem strahlend weißen Fell ist die Katze Kleopatra mehr als ein Maskottchen, sie ist die Königin des Brenners Park-Hotels, in dem jeder an ihrer Seite eine bezaubernde Pause in einem Ozean der Eleganz erleben kann. „Unser Wunsch ist es, für unsere Gäste magische Momente zu schaffen“, erklärt Henning Matthiesen. Seit 2020 der Direktor des Hauses, wacht er mit Sorgfalt über das wertvolle Gleichgewicht zwischen Tradition – „Sie ist die Seele des Hotels, wie eine Linie, die uns führt und die immer bereichert werden muss“ – und Modernität einer Institution, die 1872 geboren wurde und zahlreiche Große dieser Welt sah: Konrad Adenauer und Charles de Gaulle – die hier 1962 die vorbereitenden Gespräche zum deutsch-französischen Freundschaftsvertrag führten –, Barack Obama oder auch Nelson Mandela.
Als legendäre Adresse ist das Brenners seit Jahrzehnten in den Händen der Familie Oetker. Der Geist, der hier vorherrscht, ist so aus tausendundein Aufmerksamkeiten gemacht, bis ins kleinste Detail. Zur Stadt hin geöffnet, genau wie sein Restaurant Fritz & Felix – das sowohl Durchreisende als auch Einheimische anzieht – ist der Ort eine Insel des Friedens, die auf brillante Weise die Verse des Dichters Baudelaire illustriert: „Hier ist alles nur Ordnung und Schönheit / Luxus, Ruhe und Üppigkeit.“ Ein Ort, an dem die Gäste von den Wohltaten eines riesigen Spas von 5 000 m2 profitieren können – eine Domäne, in der das Etablissement mit der Villa Stéphanie Pionier ist –, einen lokalen Kuchen genießen (oder auch nicht, denn es existiert eine Zusammenarbeit mit Pierre Hermé) oder ganz einfach die Landschaft betrachten und sich von einer zeitlosen, einzigartigen Atmosphäre tragen lassen… genauso wie es Kleopatra tut.
Culinary Trip
Das besonders dichte gastronomische Programm, das die 150 Jahre feiert, bietet im Oktober großartige Termine an. Alle beginnt mit einem Dinner, das zwei Wein-Mythen von den Weingütern Joachim Heger und Andreas Stiegler verherrlicht, anlässlich des Tags der deutschen Einheit (03.10., Wintergarten). Einige Tage später kochen Farid Fazel und ein prestigeträchtiger „Überraschungs-Gast“ aus dem Schwarzwald ein vierhändiges Dinner mit Fuchs und Hase, dem Emblem des Restaurants (08.10., Fritz & Felix), dann bietet der Winzer Martin Waßmer eine Erfahrung in Blau-Weiß-Rot an (29.10., Rive Gauche Brasserie). Aber das Highlight des Ganzen ist ein Jubiläums-Dinner (21.- 28.10., Wintergarten) bei dem Alexander Mayer das Beste aus fünfzehn kulinarischen Jahrzehnten versammelt hat!
Brenners Park-Hotel
Schillerstraße 4-6 (Baden-Baden)
