Eine regionale Bistroküche, charmante Zimmer und ein nagelneuer Spa: Im Herzen des Elsasses verführt das Hotel-Restaurant Mont Champ du Feu.
Als höchster Gipfel des Elsasses ist das Champ du Feu ein märchenhafter Naturraum. Ein geeignetes Etablissement, um in jeder Saison von seinen Vorzügen zu profitieren: Ski, Wanderungen durch wilde Landschaften oder, ganz einfach, Beobachtung des Himmelszeltes. Rustikal und schick, bergtypisch und modern hat das Viersternehotel mit Zimmern, die von hellem Holz und weißen Stoffen ausgekleidet sind, vor Kurzem einen Spa-Bereich bekommen. Auf dem Menü: Sauna, Sinnesdusche, Eisbrunnen, Behandlungsraum oder auch ein großes Hallenschwimmbad… Alles was man braucht für eine zauberhafte Pause, die es erlaubt, inmitten der Vogesen, weniger als eine Stunde von Straßburg oder Colmar entfernt, durchzuatmen. Die für alle geöffnete Table du Champé – in der vierhändig Marc Koeniguer und Thierry Bouillon wirken – bietet eine kulinarische Erfahrung in der sich die Grundlagen der regionalen Tradition mit zeitgenössischen Elementen mischen. Wir lieben den waldigen Genuss, den eine Rehnuss in Grünkohl darstellt, die sich mit einer Jus-Reduktion, einem Kartoffelpuffer und einer Pfanne Champignons der Saison amüsiert.
Das Hotel-Restaurant Mont Champ du Feu liegt in der 154 route de la Serva (Belmont). La Table du Champé ist jeden Abend und sonntagmittags geöffnet. Menü zu 44 €.
> Jeden Freitagabend wird ein köstliches Gourmet-Buffet mit musikalischer Untermalung angeboten.
> Zu Ostern wird ein Viergänge-Menü angeboten, während am Sonntag den 9. April eine Ostereiersuche organisiert wird.
